有机农业实际上可能对全球变暖最不利,生产相同数量的食物将需要更多的土地

  一项新的研究称,尽管地球看起来似乎更好,但转为完全有机食品生产实际上意味着温室气体排放量的增加,该研究声称,有机生产需要更多土地才能生产相同数量的食物。

  该研究发表在《自然通讯》上。该研究说,英格兰和威尔士的有机食品产量达到100%,则意味着与传统的耕作方式相比,其排放量增加了21%,目前占英国总排放量的9%。

有机农业实际上可能对全球变暖最不利,生产相同数量的食物将需要更多的土地

  有机耕作避免使用合成肥料,杀虫剂和转基因生物,所有这些都可以增加每英亩的农作物产量。取而代之的是,有机农民依靠诸如动物粪便和堆肥之类的东西,以及诸如轮作作物之类的做法,这涉及全年种植不同的植物。

  大规模实施此类做法将使农作物的排放量减少约20%,畜牧业的排放量减少约4%。但是,该研究预测,使用有机标准物会使粮食产量大幅下降,与传统农业相比将下降约40%。

  研究人员说,有机生产意味着农作物单产降低,并将固氮豆科植物引入农作物轮作中,从而减少了可用于生产的土地数量。因此,像小麦这样的农作物的产量将会下降,而肉的数量将会下降。

  为了满足对粮食的需求,缺口必须由进口弥补。研究人员认为,这些进口中的一部分必须来自改变海外土地用途。由于其他国家的生产力大大降低,这将需要目前使用土地的五倍。

  将海外草地转变为可耕地用途还可以减少土壤中储存的碳量。在最好的情况下,土地变化最少,则总排放量可与常规农业下的排放量相比。但是,如果将一半的土地改成草地,那么英国粮食生产的总排放量将增加21%。

  其中一位作者菲利普•琼斯(Philip Jones)说:“我们估计,如果有机农业将在不改变饮食的前提下被大量采用,我们将需要再增加近600万公顷的土地。” “其中许多将需要来自欧洲。这对环境产生了相关影响,给我们的食品系统增加了潜在的不必要的食品里程和温室气体排放。”

  这组作者声称,在完全有机农业的未来中,清洁空气和水以及改善生物多样性将产生重大利益。但是这项研究的批评者集中在这样一个事实,即人们的饮食习惯不会改变。

  土壤协会的罗伯·珀西瓦尔(Rob Percival)表示:“这项研究结论所基于的假设是,在有机条件下温室气体排放量将会净增加,这一假设从根本上是有缺陷的。” “研究假设饮食没有改变,鉴于全球饮食健康危机,这显然是站不住脚的。”

  参与该研究的研究人员通过强调事实并非该研究的目的,对这些批评做出了回应。

  克兰菲尔德大学(Cranfield University)的合著者阿德里安·威廉姆斯(Adrian Williams)博士说:“关于饮食的假设至关重要:当今的有机消费者是一个自我选择的群体,而不是整个国家的典型代表。”


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